Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ²: нСсколько способов приготовлСния

Из ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ нСТная Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ°, Π΅Ρ‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСсколько способов, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ каТСтся Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ²

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ прСдполагаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСтся тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ мяса. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ:

  1. НСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со сколами ΠΈ загрязнСниями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ получаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
    Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ²
  2. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ помятыми с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
  3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ковшикС кипятится Π²ΠΎΠ΄Π°, свСрху надСваСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. ВрСмя пропаривания составляСт ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° посуды.
  4. Мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΅Π³ΠΎ свСТСсти, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусочков (для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹). Мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ всСгда найдСтся Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π², поэтому Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘ΠΌ с самого простого ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Для этого Π½Π°ΠΌ понадобится:

  1. НСсколько Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ помСстятся всС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ большиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° потрСбуСтся нСсколько ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡΡ‚ΡŒ часов.
  2. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ: Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ 4-5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  4. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – ΠΏΠΎ 2-3 листочка Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  5. ЧСснок – ΠΏΠΎ 3-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  6. Боль – ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Бостав Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ²

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступим нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠΈ:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки, слоТитС Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, всС Π»ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… помСщаСтся.
  2. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ мясо, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ всС спСции ΠΈ соль, Π° свСрху – кусочки мяса.
    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, постСлитС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ закатывая. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ постСпСнно.
  5. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти часов, пСриодичСски доливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  6. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ посмотритС, достаточно Π»ΠΈ сока Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎ мясо. Если Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ мяса ΠΈ кости), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
    Π’ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условий. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘ΠΌ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΒΎ кусочками мяса.
    Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»Π°ΠΌΠΈ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  2. На Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вмСсто ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для запСкания ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Ссли ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, стСклянная посуда Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚).
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 150 градусов, засСкитС ΠΏΡΡ‚ΡŒ часов.
    Π’ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ всё Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сдСлайтС Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 4-5 часов (Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).
    Π’ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  3. Π—Π° час Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ спСции.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ слоТитС Π² Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅

Для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΈ прСдотвращСния зараТСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° анаэробными бактСриями Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π΅ – Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅. Π•Π³ΠΎ всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… консСрвов.

Автоклав для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ²

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ домашний Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π², Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° готовится Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π’ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кусочки мяса ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  2. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сразу ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² Π½Π° Π΄Π²Π° часа.
  3. ВыставляСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 115 градусов.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, это самый быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вашСго постоянного участия, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ самый бСзопасный с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния стСрилизации.

Π’ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π°

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π² скороваркС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ использовали ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстрСС:

  1. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки мяса ΠΈ спСции Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² скороварку.
  3. НалСйтС Π² скороварку Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  4. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΡƒ Π΄Π²Π° часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’ΡƒΡˆΠ΅ΜˆΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· скороварки

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΊΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· этого Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 1
  1. Π€Ρ‘Π΄ΠΎΡ€

    ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» большС Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»ΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector