Если совсем нет времени, а семью нужно накормить быстро и вкусно, можно воспользоваться простым методом варки пельменей в микроволновке. Вариантов сделать наивкуснейший обед таким способом множество, особенно если в морозилке имеются полуфабрикаты, которые необходимо всего лишь довести до готовности. Пельмени можно сварить, пожарить или потушить. В общем, выбор за каждым.
Время приготовления
Приготовление пельменей в СВЧ-печи имеет ряд преимуществ:
- сохраняются все вкусовые качества;
- сокращается время.
Заготовки средних размеров при установке максимальной мощности сварятся спустя 5-6 мин. в воде. Без жидкости готовятся на 2 мин. больше. В случае, если изделия более 4 см, понадобится не менее 8-9 мин.
Варианты приготовления в микроволновке
Отварить полуфабрикаты в микроволновке можно несколькими способами, воспользовавшись пакетом, банкой и даже арбузом. Также дополнением к основному блюду станут грибы, рыба, сыр, сметана. Готовятся пельмени в тарелке с водой либо без неё.
Перед варкой пельменей нужно подготовить специальную тару. Можно взять стеклянную посудину или обычную тарелку только без золотистой окантовки.
В тарелке с кипячёной водой
Ингредиенты для варки полуфабрикатов:
- пельмени;
- 1 стакан воды;
- лавровый лист;
- немного сливочного масла;
- соль, зелень.
Как правильно приготовить пельмени в микроволновке:
- В углублённую ёмкость поместить пельмени, затем посолить, поперчить. Не забыть про лавровый лист. Залить 200 мл горячей воды. Варить на высокой температуре на протяжении 6 мин., каждые 2 мин. выключая и помешивая.
- В конце приготовления (примерно за 2 мин.) тарелку накрыть крышкой.
В процессе варки пельменей нужно следить за жидкостью, если она испарилась, добавить ещё.
В сметане без жидкости
Необходимые компоненты:
- 150 г замороженных пельменей;
- 300-400 мл сметаны;
- соль, специи по желанию;
- зубчик чеснока.
Как качественно сварить пельмени в микроволновке без воды:
- Сложить полуфабрикаты в подходящую посудину.
- В сметану добавить соль, приправы. Для особой пикантности в смесь выдавить чеснок.
- Залить замороженные пельмени сметаной, они должны быть полностью покрыты жидкостью.
- Поместить посуду в микроволновку, установить на ней 8 мин. и максимальную мощность. В процессе содержимое нужно перемешивать.
Пельмени без воды со сметаной будут сочными и ароматными. Блюдо обязательно поразит домочадцев своим вкусом.
Хорошим вариантом станет майонезный соус, его смешивают со сметаной в пропорции 1:1.
Пожарить в микроволновке
Жареные пельмени в микроволновке получаются красивыми, вкусными и с ароматной хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- пол-литра воды;
- 200 г твёрдого сыра;
- 500 г пельменей;
- зелень, соль, приправы;
- сливочное масло.
Как правильно пожарить пельмени в микроволновке:
- Положить пельмени в тарелку, приправить специями, посолить. Сверху на них натереть на крупной тёрке сливочное масло.
- На СВЧ-печи установить режим «Гриль» и время приготовления 5 мин.
- Далее вытащить блюдо из микроволновки и вылить образовавшуюся жидкость.
- Сверху на блюдо посыпать натёртый сыр и оставшееся масло.
- Готовить 4 минуты, пока не появится золотистая корка.
Вытащить жареные пельмени из выключившейся микроволновки и посыпать зеленью.
В пакете
Имеется способ, как приготовить пельмени в микроволновке в упаковке и без воды. Такой метод отлично подойдёт, если варить блюдо на работе, где отсутствует газовая плита, но есть СВЧ-печь.
Пакет заменит кулинарный рукав, а вместо воды отлично подойдёт томатный сок.
Продукты:
- 400 г пельменей;
- 500 мл томатного сока;
- перец, соль.
Способ приготовления в пакете:
- Упаковку с пельменями слегка надорвать, в неё влить томатный сок, посолить, поперчить. Герметично закрыть пакет.
- Засунуть упаковку в микроволновку, установив 800 Вт мощности. Время приготовления – 9 мин.
В конце пакет вынуть аккуратно, чтобы не обжечь пальцы, надрез побольше открыть и переложить блюдо на тарелку.
В горшочке с грибами
Ингредиенты:
- 12-15 шт. замороженных пельменей;
- полстакана воды;
- сливочное масло;
- 10 шт. средних размеров шампиньонов;
- 3 ст. л. сметаны;
- 30 г сыра;
- соль.
Приготовление пельменей с грибами в горшочках:
- На дно глиняного горшка положить кусочек масла, потом — пельмени и порезанные грибы. Сверху всё посыпать сыром.
- В отдельной посуде перемешать сметану, воду и соль. Подготовленным составом залить пельмени.
- Время приготовления составляет 6-7 мин. с установленной мощью 800 Вт.
Пельмени, сваренные в горшочках в микроволновке, получаются сочными и аппетитными.
В банке
Немногие знают, как сварить пельмени в банке, чтобы тара осталась целой и неповреждённой. Ведь данная ёмкость довольно хрупкая, поэтому полуфабрикаты следует готовить на невысокой мощности и в четыре подхода, причём каждый из них должен длиться не менее трёх минут.
В банку положить лавровый лист, перец горошком, замороженные пельмени и залить 230 мл кипячёной воды.
С рыбой
Это рецепт собственноручного произведения. Потребуются следующие ингредиенты:
- 160 г пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 450 г филе рыбы;
- соль, перец;
- 1 луковица;
- сливочное масло;
- 120 мл воды.
Этапы приготовления:
- В ёмкость насыпать просеянной муки, вбить яйцо и воду. Замесить эластичное тесто, отставить на время в сторону.
- С помощью мясорубки перемолоть рыбное филе и лук. Состав дополнить сливочным маслом. Далее посолить и поперчить.
- Налепить рыбные пельмени.
- В ёмкость с кипячёной водой опустить полуфабрикаты, поместить в СВЧ-печь, варить не менее 4 мин. на высокой мощности.
Пельмени с рыбой в микроволновке отлично сочетаются с соевым соусом.
В арбузе
Самый необыкновенный рецепт — приготовление пельменей в арбузе. Блюдо получается оригинальным и сочным.
Верхушку арбуза срезать, вытащить из нижней части мякоть, вылить из него сок. Поместить полуфабрикаты внутрь и доверху залить их арбузным соком. Накрыть срезом и готовить в течение 10 мин. на высокой мощности.
Блюдо можно подавать гостям, оно несомненно всех удивит своим необычным цветом и вкусом.
В соусе под сыром
Понадобятся:
- 150 г пельменей;
- сыр;
- немного сливочного масла;
- соль, вода.
Как правильно сварить пельмени в микроволновке:
- Полуфабрикаты положить в тарелку, посолить, залить 250 мл кипятка. Установить в СВЧ-печь на высокую мощь на 2 мин.
- Достать и слегка перемешать, снова поставить в микроволновку, и так 3 раза.
- В последний раз вынуть ёмкость, жидкость слить, сверху положить кусочек сливочного масла и тёртый сыр. Вновь вернуть в печь на 3 мин.
Пельмени, запечённые в соусе под сыром, получаются сочными с аппетитной корочкой.
Преимущества приготовления в СВЧ-печи
Основными плюсами варки пельменей данным способом являются:
- целые, не разваренное и не порванное тесто;
- необязательно стоять над кастрюлей и ждать завершения процесса. Здесь достаточно установить таймер, устройство отключится самостоятельно;
- вариант варки отлично подходит для приготовления на работе, конечно, если имеется микроволновка.
Пельмени получаются не водянистыми и не разваренными, как это зачастую бывает при варке в кастрюле.
Основные рекомендации
Чтобы качественно сварить пельмени, нужно изучить некоторые правила:
- применять исключительно посуду, предназначенную для микроволновок;
- если в рецепте не предусмотрен соус, дно ёмкости смазать сливочным маслом;
- варить порционно по 12, максимум 15 шт. (лучше сделать так несколько раз);
- использовать замороженную продукцию;
- употребить пельмени сразу же, не оставлять на потом, чтобы блюдо не утратило свой вкус;
- добавлять можно как воду, так и бульон;
- в конце готовки добавить масло и зелень, так изделия не слипнутся и будут вкуснее;
- использовать свежую продукцию, смотреть на упаковке срок годности пельменей.
Сварить пельмени в СВЧ-печи не является сложной задачей. Посредством данной технологии получится сделать и праздничное блюдо, к примеру, запечённые в горшочках с сыром, овощами. Интересными будут рыбные пельмени. Если вы будете соблюдать все советы по приготовлению пельменей в микроволновке, то у вас получится сделать отличное и вкусное блюдо