Лучшие рецепты морковного паштета

Паштет из моркови – лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо. Его сможет сделать в домашних условиях даже начинающаяся хозяйка. Эта ароматная и вкусная закуска подойдёт как для повседневного рациона, так и для любого праздника. Морковный паштет можно дополнять другими ингредиентами, например, сыром, луком, яйцом, сельдью и прочим. Хранить блюдо рекомендуется в холодильнике.

Домашний морковный паштет

Морковный паштет с плавленым сыром и луком: классический вариант

С помощью блендера получится приготовить морковно-сырную закуску, которую можно использовать для бутербродов, либо начинять ею тарталетки и блины.

Необходимые продукты:

  • 1 морковь и луковица;
  • 100 г плавленого сыра;
  • подсолнечное масло;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец.

Морковь и сыр

Способ приготовления:

  1. Морковь с луком очистить, первый компонент натереть на тёрке, второй измельчить кубиками.Морковь и лук для паштета
  2. На раскалённой сковороде с маслом потушить порубленные овощи. Затем снять с огня, дать остыть.Морковь и лук на сковороде для паштета
  3. Плавленый сыр положить минут на 7 в морозилку. Вынуть и потереть на крупной тёрке, поместить к тушёным овощам.Сыр и тёрка
  4. Отварное яйцо потереть на тёрке и также отправить к другим компонентам.Яйцо и терка
  5. Очищенный чеснок выдавить с помощью чесночницы. Добавить к остальным продуктам вместе с майонезом, посолить, поперчить. Всё тщательно взбить блендером.Морковь с сыром и яйцом

Калорийность паштета с морковью и луком на 100 г продукта составляет 208,5 ккал; углеводов – 5,8 г; жиров – 17,7 г; белков – 11,6 г.

Вкусный и яркий паштет готов к употреблению.

Морковный паштет с яйцом

Этот вариант с грецким орехом, если его нет в наличии, можно использовать тыквенные или льняные семена.

Компоненты:

  • 1 яйцо и морковка;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 2 шт. грецкого ореха;
  • соль, укроп;
  • 2 ст. л. сметаны.

Морковь, грецкие орехи, яйца

Поэтапное приготовление:

  1. Отварить морковь и яйцо. Измельчить компоненты блендером, добавив чеснок.Яйцо для морковного паштета
  2. Очищенные орехи мелко порезать и отправить к предыдущим ингредиентам. Посолить и добавить порубленную зелень. Тщательно перемешать.Грецкие орехи для морковного паштета с яйцом
  3. В конце влить сметану, вновь перемешать.Морковный паштет и сметана

Готовый паштет отправить в холодильник. После охлаждения продукт можно употреблять.

Морковный паштет с яйцом

Морковный паштет с селёдкой

В состав рецепта входят селёдка и плавленый сыр.

Продукты:

  • 1 селёдка;
  • 2 плавленых сырка;
  • подсолнечное масло;
  • 2 отварные моркови.

Морковь, сельдь и сыр

Способ приготовления:

  1. Со слабосолёной селёдки снять кожицу, очистить филе от костей.Сельдь без костей
  2. Рыбу, отварную морковь и плавленые сырки перекрутить на мясорубке либо через блендер.Сельдь, морковь и сыр в блендере
  3. К составу добавить 1 ст. л. растительного масла.
  4. Хорошенько перемешать ингредиенты.Морковь, сыр и сельдь

Вкусный и ароматный паштет готов. Его можно использовать в качестве бутербродов или как начинку, например, в яйца, тарталетки.

Паштет из моркови, сельди и сыра

Морковный паштет с чечевицей и луком

Суперская намазка и сытная закуска к столу обеспечена.

Компоненты:

  • 100 г моркови;
  • 1 луковица;
  • 200 г чечевицы;
  • 150 г сливочного масла;
  • соль, перец;
  • 2 ч. л. асафетиды.

Морковь, чечевица, сливочное масло

Пошаговый рецепт:

  1. Красную чечевицу промыть и поместить в эмалированную кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Варить до полной готовности.Чечевица для морковного паштета
  2. В сковороде растопить сливочное масло. К нему добавить пряности, перемешать.Масло на сковороде для морковного паштета
  3. Далее положить лук и натёртую морковь. Обжарить до мягкости.Морковь с луком на масле
  4. Готовую чечевицу остудить. К ней добавить морковь, посолить. Компоненты взбить блендером до получения однородной консистенции.Чечевица с морковью и луком в блендере

Калорийность паштета из моркови с чечевицей на 100 г продукта составляет 270 ккал, углеводов – 22 г; жиров – 17 г; белков – 9 г.

После охлаждения морковный паштет заметно начнёт загустевать.

Паштет из моркови и чечевицы

Греческий паштет

Этот рецепт с варёной морковкой и луком сочетает в себе грецкие орехи.

Необходимые продукты:

  • 1 луковица;
  • 2 средних размера моркови;
  • неполный стакан грецких орехов;
  • 2 ст. л. йогурта;
  • сливочное масло;
  • паприка;
  • укроп.

Морковь, грецкие орехи, йогурт

Как приготовить греческий морковный паштет:

  1. Первым делом отварить морковь.Морковь в кастрюле
  2. На сковороду поместить очищенные орехи, обжарить их на слабом огне. После остывания измельчить блендером либо комбайном.Орехи на сковороде
  3. В сковороду положить сливочное масло, а после порубленный лук, томить до мягкости.Лук на масле
  4. Нарезать кубиками варёную морковь. Положить в ёмкость блендера вместе с луком, измельчить. Добавить порубленные грецкие орехи, перемешать.Морковь с луком и орехами
  5. Состав поперчить, посолить. Дополнить укропом, паприкой. Положить также несколько ложек домашнего йогурта (если ингредиента нет в наличии, можно заменить майонезом).

Важно понимать, что грецкие орехи обладают высокой жирностью, да и при пассировке лука добавлялось сливочное масло, поэтому такой морковный паштет не является диетическим.

Морковных паштет с орехами

Морковный паштет со свёклой

Интересный паштет получается с черносливом, морковью и свёклой. Вкус просто изумительный.

Необходимые продукты:

  • 1 красная свёкла;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 8-10 шт. чернослива;
  • пара долек чеснока;
  • растительное масло;
  • 2 морковки;
  • соль.

Свекла и морковь

Поэтапный процесс приготовления:

  1. Морковь отварить отдельно от свёклы. Первый ингредиент измельчить на кубики, поместить в сковороду и слегка обжарить на растительном масле.Свекла в кастрюле
  2. Остуженные овощи измельчить блендером или мясорубкой.Морковь со свеклой в блендере
  3. Чернослив предварительно залить водой на 10 минут, чтобы он стал мягче. Затем отжать, измельчить удобным способом и порубить чеснок. Эти компоненты отправить к овощам.Чернослив и вода
  4. Состав посолить, добавить чёрный перчик и заправить сметаной, хватит нескольких ложек. Перемешать и поставить в холод.

Необязательно для данного рецепта варить свёклу слишком долго, достаточно будет и получаса, потом охладить водой.

Паштет со свеклой и морковью

Вариантов приготовления морковного паштета много. Можно каждый раз экспериментировать с добавлением разных ингредиентов и подобрать для себя лучший способ.

Комментарии: 1
  1. Пелагея

    Странный вкус, всё-таки предпочитаю другие виды паштета, не очень понравился из морковки.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector